Tempere um posta bem grossa (3cm de altura) com sal, pimenta e limão.
Prepare um molho de tomate (2 tomates, meia cebola, pimentão verde, um dente de alho, ervas a gosto).
Frite a posta em um pouco de azeite dos dois lados.
Junte meia garrafinha de leite de côco Sococo ao molho ferva bem e depois termine de cozinhar a garoupa no molho.
Sirva em seguida com arroz e uma saladinha de broto de alfafa.
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