Faça uma massa caseira de pizza. Farinha (uma xícara), fermento(meio quadradinho de fermento biológico), pitadas de sal e açucar e uma colher rasa de azeite de oliva. Amassar bem e abrir com rolo de massa ou uma garrafa de vinho bem lavada! Abrir a massa bem fininha, esse é o segredo!. Colocar no forno até bronzear.
Fazer um molho de tomate no liquidificador. Receita básica (dois tomates, um dente de alho, uma fatia de cebola) bater e reduzir no fogo brando.
Depois de tirar do forno, colocar a mussarela e o molho. Voltar novamente ao forno só o tempo suficiente para o queijo derreter.
Servir com vinho tinto Chileno (Camenére).
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