Esse é delicioso. Limpe algumas folhas de couve em água e deixe de molho no vinagre. Corte o talo central deixando duas metades macias. Mergulhe em água fervente por alguns minutos ( 5 ou 7) até ficar macia e maleável.
Retire e escorra.
Num outro recepiente coloque uma xícara de arroz cozido, um ovo batido, uma fatia de pão de forma ralado, sal um maçinho de salsinha picadinho, uma lingüiça fina defumada cortadinha bem fininha (tipo guisado na ponta da faca).
Misture tudo, coloque sobre as meias folhas e faça rolinhos. Coloque numa travassa e leve ao forno para esquentar e cozer o ovo. Pode ser regado a azeite de oliva ou a água.
Pronto, sirva quente ou morno como acompanhamento. Clique na imagem para ver mais detalhe! Bom apetite!
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