vamos cozinhar?!!!!

bem vindos

segunda-feira, 22 de junho de 2009

Franguinho esperto


Pegue um peito de frango desossado e de cada lado retire o "sassami". Guarde esta parte para fazer espetinhos ( veja em receitas de maio).

Fure com uma faca fina e pontuda o miolo de cada lado do peito. Espete um pedaço de linguiça defumada (corte a pele da linguiça finamente para liberar o tempero no interior do peito). Depois tempere com limão siciliano, sal pimenta e ervas. Frite numa panela com tampa, para antigir temperatura por inteiro no interior e dar cor no exterior.

Pronto, pode ser servido quente ou frio, em fatias grosssas ou finas.

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