Rolinho de couve

Esse é delicioso. Limpe algumas folhas de couve em água e deixe de molho no vinagre. Corte o talo central deixando duas metades macias. Mergulhe em água fervente por alguns minutos ( 5 ou 7) até ficar macia e maleável.

Retire e escorra.

Num outro recepiente coloque uma xícara de arroz cozido, um ovo batido, uma fatia de pão de forma ralado, sal um maçinho de salsinha picadinho, uma lingüiça fina defumada cortadinha bem fininha (tipo guisado na ponta da faca).

Misture tudo, coloque sobre as meias folhas e faça rolinhos. Coloque numa travassa e leve ao forno para esquentar e cozer o ovo. Pode ser regado a azeite de oliva ou a água.

Pronto, sirva quente ou morno como acompanhamento. Clique na imagem para ver mais detalhe! Bom apetite!

Espetinho de frango

Para a gurizada comer assistindo TV, nada melhor que um espetinho bem feitinho.
Compre peito de frango, pra facilitar ainda mais, compre aquelas badejinhas apenas de tirinhas de "Savassi"(filézinho do peito, acho que é esse o nome). Corte em cubos e tempere com sal e ervas secas, como orégano. Depois espete alternadamente, um cubo com uma fatia de bacon ou rodelas de lingüiça defumada. Pode alternar com cebola e pimentão se a criança gostar.
Tempere com limão e um pouco de molho soyu para dar uma cor também.
Frite em azeite de oliva. Sirva com uma saladinha, pra não ser uma "mãe tão sem noção"! Pronto!