Espetinho de frango

Para a gurizada comer assistindo TV, nada melhor que um espetinho bem feitinho.
Compre peito de frango, pra facilitar ainda mais, compre aquelas badejinhas apenas de tirinhas de "Savassi"(filézinho do peito, acho que é esse o nome). Corte em cubos e tempere com sal e ervas secas, como orégano. Depois espete alternadamente, um cubo com uma fatia de bacon ou rodelas de lingüiça defumada. Pode alternar com cebola e pimentão se a criança gostar.
Tempere com limão e um pouco de molho soyu para dar uma cor também.
Frite em azeite de oliva. Sirva com uma saladinha, pra não ser uma "mãe tão sem noção"! Pronto!

"Fricassé" de frango à Fábio

Esse frango é ideal pra alimentar bem uma criança, vai bastante legumes, mas de uma maneira feliz pra eles:
Faça um caldo de legumes bem sortido, com várias ervas, salsão, 3 cenouras e o que mais estiver na gaveta de legumes pedindo uma sobrevida! Use pouca água, só o suficiente pra cobrir os elementos.
Molho de tomate: 2 tomates batido no liquidificador com um dente de alho e reduzido no fogo brando.
Frite pedaços de frango na cebola picadinha com alho: peito cortado em tiras ou cubos.
Tire as cenouras do caldo e bata no liquidificador com um pouco do mesmo, junte ao molho de tomate, acrescente o frango e depois incorpore umas duas colheres de nata.
Para adultos, fica delicioso se acrescentar um pouco de vinho branco pra deglaçar a panela onde fritou o frango. Sai toda a "crostinha" do fundo da panela, agregando sabor e cor ao prato!
Hummmmm